Elogio della farina

Giornata Mondiale dell’Alimentazione Elogio della farina (Ludovico Antonio Muratori Vignola, MO 21/10/1672 – Modena 23/1/1750) Elogio della farina in relazione alle vivande con essa preparate. Perché spalanchi gli occhi, o Musa? Perché protendi il collo? Stai forse ammirando i maccheroni cosparsi di formaggio? Son figli della farina, questi. Oh, le innumerevoli vivande fatte di farina! […]

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